العودة   شبكة العوالي الثقافية > .: عــــالم الفاطمـــيات :. > المطبخ والتدبير المنزلي
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-03-2005, 05:26 PM   رقم المشاركة : 1

معلومات العضو

ساقيه
عضو فعال
 
الصورة الرمزية ساقيه
 

 

إحصائيات العضو







 

الحالة

ساقيه غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي الباذنجان المحشي


 

** الباذنجان المحشي :

المقادير :

6 باذنجان ضيق الحجم لونه بنفسجي
3 م .ك زيت زيتون
1/4 ك ماء أو مرقة دجاج قليلة أو خالية من الدسم
1 بصلة كبيرة مفرومة
4 فصوص ثوم مدقوقة
2 طماطم منزوعة البذور و مفرومة
1 و 1/2 ك أرز مطبوخ
1/2 ك بقدونس طازج مفروم
1/2 م.ص نعنع يابس
1/4 م.ص فلفل أسود

الطريقة :
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت , اقطعي كل باذنجانة إلى نصفين بالطول و امسحيها من الداخل و الخارج بزيت الزيتون
- ضعي الباذنجان (الجزء المقسوم للأسفل) على صينية الفرن و اخبزيها 20 دقيقة أو حتى تصبح طرية من الداخل , أخرجيها من الفرن و برديها بدرجة حرارة الغرفة , مع ترك الفرن شاعل
عندما يبرد الباذنجان أزيلي الحشوة الداخلية منه بلطف مع ترك مقدار قليل منها في الداخل , ضعي الحشوة التي أخرجتيها في زبدية و اتركيها جانبا
سخني الماء أو مرقة الدجاج في مقلاة على حرارة وسط , أضيفي البصل و الثوم و حركي قليلا حتى يطرى المزيج
أضيفي الطماطم و اتركيها 4 دقائق ثم أضيفي الحشوة التي تركتيها جانبا من الباذنجان و أضيفي الأرز و البقدونس و النعنع و الفلفل
احشي الباذنجان بهذه الحشوة و ضعيهم في صينية الفرن و أدخليهم الفرن 10 دقائق ثم قدميهم.

تقدم 12 حصة (كل واحدة 1/2 باذنجانة)
عدد الحريرات لكل حصة : 54 حريرة
الدهون : 2 غرام
الكربوهيدرات : 9 غرام

** وقت التحضير : 20 دقيقة
وقت الطبخ : 45 دقيقة

 

الموضوع الأصلي : الباذنجان المحشي     -||-     المصدر : شبكة العوالي الثقافية     -||-     الكاتب : ساقيه


 

التوقيع

رد مع اقتباس
 
قديم 10-03-2005, 07:26 PM   رقم المشاركة : 2

معلومات العضو

شبكة الرفيعة
عضو فعال

إحصائيات العضو








 

الحالة

شبكة الرفيعة غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

السلام عليكم

البادنجان المحشي من افضل الاكلات التي أحبذها .. شكرا لكِ ..

مع تحيات
شبكة الرفيعة


التوقيع

ما فائدة القلـم اذا لم يفتح فكرًا
أو يضمد جرحاً ..أو يرقأ دمعة
أو يطهرقلباً أو يكشف زيفــاً
أو يبني صرحاً يسعد الإنسان في ضلاله

رد مع اقتباس
 
قديم 10-04-2005, 01:58 PM   رقم المشاركة : 3

معلومات العضو

نبع الحياة
مشرفة المنتدى الطبي
 
الصورة الرمزية نبع الحياة
 

 

إحصائيات العضو







 

الحالة

نبع الحياة غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

انا بعد اموووووووووووت في البادنجان وخاصة المقلي
مشكووووووووره اختي العزيزه ساقيه
تحيااااااااااااااتي


التوقيع

بدون توقيع

رد مع اقتباس
 
قديم 10-06-2005, 05:23 AM   رقم المشاركة : 4

معلومات العضو

غريبـة كـربلاء
عضو في القمة
 
الصورة الرمزية غريبـة كـربلاء
 

 

إحصائيات العضو







 

الحالة

غريبـة كـربلاء غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكورة اختي : ساقية

على المشاركة الرائعة

والله يعطيك العافية..

بانتظار جديدك..


التوقيع











رد مع اقتباس
 
قديم 10-06-2005, 01:05 PM   رقم المشاركة : 5

معلومات العضو

صبر الفؤاد
عضو في القمة
 
الصورة الرمزية صبر الفؤاد
 

 

إحصائيات العضو








 

الحالة

صبر الفؤاد غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

اما انا لااحب الباذنجان بشتى طيخاته
لاكن موفين لكل خير اختي

تحياتي
صبر الفؤاد


التوقيع

[img]IMG]http://www.9q9q.org/index.php?image=0kqXvSDcbVR[/IMG][/URL][/img]

رد مع اقتباس
 
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


جميع الأوقات بتوقيت المدينة المنورة. الوقت الآن : 05:41 AM.
جميع الحقوق محفوظة لشبكة العوالي الثقافية
ما ينشر في شبكة العوالي الثقافية لا يمثل الرأي الرسمي للشبكة ومالكها المادي
بل هي آراء للكتاب وهم يتحملون تبعة آرائهم، وتقع عليهم وحدهم مسؤولية الدفاع عن أفكارهم وكلماتهم

Powered by vBulletin Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Privacy Policy by kashkol