العودة   شبكة العوالي الثقافية > .: عــــالم الفاطمـــيات :. > المطبخ والتدبير المنزلي
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-13-2005, 04:35 AM   رقم المشاركة : 1

معلومات العضو

ريم الولاية
عضو في القمة
 
الصورة الرمزية ريم الولاية
 

 

إحصائيات العضو







 

الحالة

ريم الولاية غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي مسابقة الأطباق الشهية


 

اهلا وسهلا بكم احبتي في مسابقة الأطباق الشهية في هذه المسابقة سيقوم الكل بكتابة طبق معين سوا من الأخوه او الأخوات وفي نهاية كل يوم جمعة يتم اختيار الطبق الفائز ضمن شروط معينة


1- كتابة اسم الطبق وطريقة عملة
2- كتابة المصدر الذي اخذ منه الطبق مثلا كأن يكون من مجلة او كتاب
لتعم الفائده للجميع

وسيكون هناك موضوع خاص في نفس القسم لتصويت على الأطباق
يختار الطبق الفائز حسب التصويت



بانتظار اطباقكم :36_2_64:

ملاحظة هامة موضوع التصويت فقط لكتابة الطبق الذي حاز على اعجابك اي تصويت بعد الوقت المحدد لايوخذبه


جزيل الشكر للأخت الفاضلة / محبة الحسين لمشاركتهافي كتابة المسابقة
وليس لنا غنا عن اقتراحاتكم


تحياااااتي ,,,,,, ريم الولاية

 

الموضوع الأصلي : مسابقة الأطباق الشهية     -||-     المصدر : شبكة العوالي الثقافية     -||-     الكاتب : ريم الولاية


 

التوقيع

آخر تعديل ريم الولاية يوم 03-13-2005 في 03:50 PM.

رد مع اقتباس
 
قديم 03-13-2005, 03:41 PM   رقم المشاركة : 2

معلومات العضو

عِقدالــولاء
عضو فعال جدا
 
الصورة الرمزية عِقدالــولاء
 

 

إحصائيات العضو







 

الحالة

عِقدالــولاء غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

يعطيك العافيه أختي (ريم الولايه)

بصراحه الفكره حلوووووووه عجبتني :thumbsup:


يالله بكون انا أول وحده























خلاص أبدأ

بسم الله وهذا طبقي.


**حلـــى السويســـرول**


المقادير..

(2) باكيت سويسرول صغيره

(6)حبات جالكسي أو أي شوكلاته

علبـــة قشطــه

ملعقه كبيره شوكلا تــه محــلاه

ربع أصبع زبــده



الطريقه..

تقطع السويسرول وتصف بالصينيه

تُسيح الزبده تم تخلط باقي المقادير مع الزبده بالخلاط

وتصب فوق السويسرول وتوضع بالفريز حتى تتماسك

وبالعـــافيه عليكم..


المصدر:(كتاب همس الرباب)


ترى هو صح بسيط بس لذييييييييييذ

يعني فوزووووووني :p


أقول مافي وسطات هههههههههه


تحياتي ..
عَقد الــولاء


التوقيع

رد مع اقتباس
 
قديم 03-13-2005, 10:45 PM   رقم المشاركة : 3

معلومات العضو

محبة الحسين
عضو في القمة
 
الصورة الرمزية محبة الحسين
 

 

إحصائيات العضو







 

الحالة

محبة الحسين غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلى على محمد وعلى آله

طبقي اليكم هو:البيتزا على طريقتي الخاصة بس أهم شيء جربوها

المقادير:
(2)كأس دقيق ابيض
(1)فنجان شاي زيت
(1)فنجان لبن
(1)بيضه
(1)ملعقة خميره
رشة ملح
ماء للعجن
مقادير الزينة:

(3)حبات طماطم
(1)بصل
(2)حبة فلفل رومي
زيتون مقطع الى حلقات
جبنة المراعي أو بيتزا

طريقة العمل:
*انخلي الدقيق بعد ذلك اضيفي اليه الخميرة والملح وقلبيها وبعد ذلك اضيفي البيض والزيت واللبن واعجينها بإضافة قليل من الماء الى ان تتماسك واتركيها جانباًفي مكان دافيء مدة ساعة تقريب..

*قومي بإعداد عصير الطماطم
*ضعي البصل في المقلاة وضعي الطماطم ثم ارفعيها على النار وقلبي الطماطم لمدة عشر دقائق ز
*أفردي العجينة في الصينية بعد دهنها بقليل من الزيت واتركيها لمدة عشر دقائق وضعي الخلطة وضعي الفلفل الرومي على الخلطة واضيفي كذلك الزيتون والجبنة
*ضعي الصينية في فرن ساخن حتى تحمر وتنضج ثم تقطع حسب الرغبة.


**وبالهناء والعافية**


التوقيع


{وَمَنْ أَظْلَمُ مِمَّن مَّنَعَ مَسَاجِدَ اللّهِ أَن يُذْكَرَ فِيهَا اسْمُهُ وَسَعَى فِي خَرَابِهَا أُوْلَـئِكَ مَا كَانَ لَهُمْ أَن يَدْخُلُوهَا إِلاَّ خَآئِفِينَ لهُمْ فِي الدُّنْيَا خِزْيٌ وَلَهُمْ فِي الآخِرَةِ عَذَابٌ عَظِيمٌ}البقرة114

آخر تعديل محبة الحسين يوم 03-13-2005 في 10:50 PM.

رد مع اقتباس
 
قديم 03-13-2005, 11:09 PM   رقم المشاركة : 4

معلومات العضو

عاشقة14 قمر
عضو في القمة
 
الصورة الرمزية عاشقة14 قمر
 

 

إحصائيات العضو








 

الحالة

عاشقة14 قمر غير متواجد حالياً

 


 

Smile فطائر الجبنه والسبانخ


 

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]

مقادير العجين:

ـ كوب متوسط من الدقيق العادي ـ ربع ملعقة ملح ـ 10 ملاعق زبد صغيرة

مقادير الحشوة:

ـ ملعقتا زبد ـ ملعقة زيت زيتون ـ 3 أعراش كراث مفرومة ـ فصا ثوم مفرومان ناعما ـ علبة سبانخ صغيرة ـ علبة صغيرة من جبنة روكيفورت ـ علبة من الكريمة الحامضة الحلوة ـ بيضتان مخفوقتان ـ ملح وفلفل أسود ـ 3 ملاعق من جبن بارمازان المبشور

طريقة التحضير : 1 ـ ادهني قوالب الفرن المربعة الصغيرة بقليل من الزبد، ثم اتركيها في الثلاجة لنصف ساعة في انتظار ذلك انخلي الدقيق والملح في حلة العجن، ثم أضيفي إليهما الزبد وثلاث ملاعق من الماء واخلطي المقادير حتى تحصلي على عجين لين 2 ـ مدي العجين، ثم احشي به القوالب، وأعيديها مرة أخرى للثلاجة لنصف ساعة حمي الزبد والزيت في المقلاة ثم اقلي فيهما الكراث لدقيقة واحدة أضيفي الثوم والسبانخ والجبن، ثم اخلطي المقادير معا 3 ـ اخلطي الكريمة الحامضة الحلوة مع البيض، ثم أضيفيهما الى الخليط الأول وتبلي المقادير بالملح والفلفل الأسود 4 ـ وزعي هذا الخليط داخل القوالب، ثم رشيها بجبنة البارمازان واتركيها في الفرن حتى تنضج تماما

وبالهناء والعافية

منقوووول


عااشقة14 قمر
[/grade]


التوقيع








إن كـان حـبـك يـاعـلي بـالنـار مرقـدي
فيا نـار أوقـدي فـإنـي مـتـيـم ب عـلـي

وكيف لك يانار أن تكونين مرقد من بات
موقناً إنك ماخلقت إلا لـ مبغضيـن عـلي

رد مع اقتباس
 
قديم 03-14-2005, 01:21 AM   رقم المشاركة : 5

معلومات العضو

ريم الولاية
عضو في القمة
 
الصورة الرمزية ريم الولاية
 

 

إحصائيات العضو







 

الحالة

ريم الولاية غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

حلوا الفول السوداني

المقاااااادير

3 بكيت بسكويت شاي

1 علبة زبده الفول السوداني

قطع شكولاته


الطريقة

يوضع البسكويت في محضرة الطعام ويطحن جيدا

يخلط مقدار 2 كوب بسكويت مطحون مع زبده الفول السوداني

تشكل العجينة على هيئة كور ضغيره ثم تغمس في بقية البسكويت المطحون

الزينة


قطع شكولاتة

تقدم مع القهوه العربية



المصدر كتاب : مائدتنامن منتجاتنا

بالهناااااااااء والصحة


التوقيع

آخر تعديل ريم الولاية يوم 03-14-2005 في 01:51 AM.

رد مع اقتباس
 
قديم 03-14-2005, 03:12 PM   رقم المشاركة : 6

معلومات العضو

فاطِمة
عضو في القمة
 
الصورة الرمزية فاطِمة
 

 

إحصائيات العضو








 

الحالة

فاطِمة غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

اللهم صل على محمد وآل محمد

اهلا بالطباخات الماهرات

بس لو مححدين هالمرة طبق مالح ومرة ثانيه حلو ..يكون افضل:thumbsup:

ان شاء الله وقت ثاني احط ليكم طبق لاني الان على عجلة من امري..

تحياتي
فاطِمة


التوقيع

رد مع اقتباس
 
قديم 03-14-2005, 03:18 PM   رقم المشاركة : 7

معلومات العضو

ريم الولاية
عضو في القمة
 
الصورة الرمزية ريم الولاية
 

 

إحصائيات العضو







 

الحالة

ريم الولاية غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

اختي فاطمة ..... في المسابقة القادمة ان شاء الله سنأخذ بأقتراحكم

ونحدد نوع الطبق

شاااكره تفاعلكم اخوتي .......

اختي فاطمة بأنتظار طبقكم


التوقيع

رد مع اقتباس
 
قديم 03-14-2005, 06:11 PM   رقم المشاركة : 8

معلومات العضو

قطر الندى
عضو في القمة
 
الصورة الرمزية قطر الندى
 

 

إحصائيات العضو







 

الحالة

قطر الندى غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

بسكويت بالعسل
المقادير:كوبان من الدقيق
1/2 - كوب من السكر
1/2 - ملعقة صغيرة من الباكنغ باودر
3/1 - كوب من الزبدة
4/3 - الكوب من اللوز المفروم فرماً ناعماً
3 - ملاعق طعام من الحليب
ملعقة من مسحوق القرفة
5 - ملاعق طعام من العسل
الطريقة:_
- ينخل الدقيق والسكر والباكنغ باودر وتضاف الزبدة إلى الدقيق بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج مثل فتات الخبز.
- يضاف اللوز والحليب ويعجن بخفة حتى يتجانس العجين .
- يرق العجين بين طلحتين من النايلون إلى سماكة نصف سنتيمتر ويقطع إلى أشكال متعددة .
- يوضع البسكويت في بيضة مدهونة وينثر فوق كل قطعة من مسحوق القرفة ثم يسكن في وسط كل قطعة نقطة عسل .
- يخبز البسكويت في الفرن الحار 400 درجة مدة 12 دقيقة .
المصدر : كتاب حلويات العالم في بيتك .
بالهناااااااااء والصحة


التوقيع

رد مع اقتباس
 
قديم 03-14-2005, 07:57 PM   رقم المشاركة : 9

معلومات العضو

إبن العوالي
عضو في القمة

إحصائيات العضو







 

الحالة

إبن العوالي غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

المقادير
نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطتي الحجم
نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملح
ملعقتي طعام زيت
عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء
عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 ملاعق طعام سمن كريسكو - لعمل الصلصة البيضاء

طريقة عمل الباشميل - الصـلصـة البيضاء


يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأســود


طريقة عمل حشوة اللحم المفروم

يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر
يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود
يترك على النار لمدة 30 دقيقة


طريقة عمل المعكرونة

تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى
تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة
يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة
تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية
تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق
يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي تقريباً 45 دقيقة


بالعــــــــافية .. وادعولي


رد مع اقتباس
 
قديم 03-14-2005, 08:03 PM   رقم المشاركة : 10

معلومات العضو

محبة الحسين
عضو في القمة
 
الصورة الرمزية محبة الحسين
 

 

إحصائيات العضو







 

الحالة

محبة الحسين غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

الله يعطيك العافية أخوي ابن العوالي على الطبخه يالله وين بقية الأخوان نبغى نشوف شطارتكم ..


التوقيع


{وَمَنْ أَظْلَمُ مِمَّن مَّنَعَ مَسَاجِدَ اللّهِ أَن يُذْكَرَ فِيهَا اسْمُهُ وَسَعَى فِي خَرَابِهَا أُوْلَـئِكَ مَا كَانَ لَهُمْ أَن يَدْخُلُوهَا إِلاَّ خَآئِفِينَ لهُمْ فِي الدُّنْيَا خِزْيٌ وَلَهُمْ فِي الآخِرَةِ عَذَابٌ عَظِيمٌ}البقرة114

رد مع اقتباس
 
قديم 03-15-2005, 01:43 AM   رقم المشاركة : 11

معلومات العضو

ترانيم الولاء
عضو فعال جدا
 
الصورة الرمزية ترانيم الولاء
 

 

إحصائيات العضو







 

الحالة

ترانيم الولاء غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

*********حلى الطبقات*****

المقادير:

الطبقه الأول:

_كأس سميد

_كأس شوربة كويكر

_كأس حليب

_كأس سكر ناعم

_علبة قشده

تخلط جميع المقادير مع بعضها ثم تعجن مع القشده




الطبقه الثانيه:
_علبة نستله كبيره

9_ حبات جبنة كيري

تخاط مع بعضها و تصب على الطبقه السابقه وتوضع في الفرن حتى تتماسك



الطبقه الثالثه:

_كأس حليب سائل

_ملعقة نسكافه

_ملعقة كاكاو

_توضع على نار هادئه ثم تصب في الصينيه وتوضع في الثلاجه

وبالعافيه


*ترانيم الولاء*


التوقيع

رد مع اقتباس
 
قديم 03-15-2005, 07:23 AM   رقم المشاركة : 12

معلومات العضو

فاطِمة
عضو في القمة
 
الصورة الرمزية فاطِمة
 

 

إحصائيات العضو








 

الحالة

فاطِمة غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

اللهم صل على محمد وآل محمد

الحلوى البحريني

المقادير:

8 أكواب كبيرة ماء + 1 كوب ماء ورد

1 كوب حجم صغير نشأ

فصين نبات

3 كيلات سكر

صبغة الحلوى ( لون اصطناعي )

زيت حسب الرغبة

مكسرات

الطريقة:

* يخلط النشأ مع الماء والنبات على النار

* يحمر السكر ويضاف عليه الخليط السابق ( عندما نضع السكر مع الخليط

تكون النار هادئه جدا )

* نضع الصبغة مع الزيت والمكسرات في النهايه.

ملاحظة : يجب ان تكون حركة دائمه في عمل الحلوى

وبالهناء والعافيه.. وصوتوا لي :rose:


تحياتي
فاطِمة


التوقيع

رد مع اقتباس
 
قديم 03-15-2005, 10:01 PM   رقم المشاركة : 13

معلومات العضو

ابو آمنة
عضو في القمة
 
الصورة الرمزية ابو آمنة
 

 

إحصائيات العضو







 

الحالة

ابو آمنة غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

مجهود طيب

طبقي هو
بيض مقلي :
المقاديرالمطلوبة :
1 ـ بيض على حسب العدد وحسب شهوة الأكل .
2 ـ ملح حسب الرغبة .
3 ـ قليلا من زيت .
الطريقة :
يكسر البيض ويخفق جيدا ، يوضع الملح مع البيض المخفوق ، ويوضع الزيت على النار حتى يسخن ، ومن ثم يوضع البيض بالمقلاة ويترك على النار حتى يحمر الوجه السفلي منه ، ثم يقلب على الوجه الآخر .
وبهذه الطريقة تكونين قد أعددتي طبقا من البيض المقلي شهيا
وبالهناء والعافية .
على فكره إلي ما فهم أو مخه امقفل انا مستعد لأشرح طريقة العمل بأكثر من طريقة .


التوقيع

رد مع اقتباس
 
قديم 03-15-2005, 10:59 PM   رقم المشاركة : 14

معلومات العضو

ريم الولاية
عضو في القمة
 
الصورة الرمزية ريم الولاية
 

 

إحصائيات العضو







 

الحالة

ريم الولاية غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

شااااااكره تفاعلكم اخواتي

اخي الأمامي لم تجد طبق غير البيض المقلي ولو كان مسلوق احسن:p

عموما مجهود تشكر علية


تحيااتي ..... ريم الولاية


التوقيع

رد مع اقتباس
 
قديم 03-16-2005, 06:30 AM   رقم المشاركة : 15

معلومات العضو

البتار
عضو فعال جدا
 
الصورة الرمزية البتار
 

 

إحصائيات العضو







 

الحالة

البتار غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

أ كلتي المفضلة
المقادير

1- ورك جمل

2- حبة واحدة بصله

3- ملح

4- فص واحد ثوم

5- كاسة زيت

6- حطب حسب الحاجة

7- برميل مدفون أبو أربعة وعشرين

نكمل في المرة القادمة إن شا ء الله


التوقيع

رد مع اقتباس
 
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


جميع الأوقات بتوقيت المدينة المنورة. الوقت الآن : 02:58 AM.
جميع الحقوق محفوظة لشبكة العوالي الثقافية
ما ينشر في شبكة العوالي الثقافية لا يمثل الرأي الرسمي للشبكة ومالكها المادي
بل هي آراء للكتاب وهم يتحملون تبعة آرائهم، وتقع عليهم وحدهم مسؤولية الدفاع عن أفكارهم وكلماتهم

Powered by vBulletin Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Privacy Policy by kashkol