العودة   شبكة العوالي الثقافية > .: عــــالم الفاطمـــيات :. > المطبخ والتدبير المنزلي
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-08-2007, 05:22 PM   رقم المشاركة : 1

معلومات العضو

الجوهرة
عضو فعال
 
الصورة الرمزية الجوهرة
 

 

إحصائيات العضو







 

الحالة

الجوهرة غير متواجد حالياً

 


 

Talking مرقووووق


 

المقادير
كيلو لحم غنم قطع صغيرة
دقيق أسمر للعجينة
نصف كيلو بطاطس قطع مكعبة
نصف كيلو كوسة قطع مكعبة
نصف كيلو بادنجان قطع مكعبة
نصف كيلو طماطم قطع متوسطة
ربع كيلو فلفل بارد قطع صغيرة
ربع كيلو بصل قطع صغيرة
زنجبيل وثوم حسب الرغبة
بهارت وملح
زيت طبخ
الطريقة
يسخن الزيت ويوضع البصل ويترك حتى يذبل.
توضع قطع اللحم وتقلب بالزيت لمدة 10 دقائق.
توضع عليه البهارت وقطع الزنجبيل والثوم وتقلب.
يوضع الماء الساخن ويقلب معه اللحم ثم يترك حتى يصل للغليان ويوضع مع مرقته الملح ثم توضع الخضار عدا الطماطم وتترك حتى تطبخ نسبيا.
تفرد خمس قطع من العجين فردا رقيقا وتكون سعت دائرته بسعة فتحة القدر المطبوخ فيه اللحم والخضار.
تؤخذ رقائق العجينة واحدة تلو الأخرى حيث توضع الأولى على الإدام ولا تقلب أو تقطع بل يغطى القدر بغطائه ويترك 5 ثواني ثم يفتح فيلاحظ أن رقيقة العجين قد انتفخت فتقطع بلطف ثم قلبتين مع الإدام ثم يفعل مع الأربع رقائق الأخرى مثل الأولى ثم تضاف الطماطم على الوجه ثم تقلب قلبتين ثم يقدم وبألف عافية

 

الموضوع الأصلي : مرقووووق     -||-     المصدر : شبكة العوالي الثقافية     -||-     الكاتب : الجوهرة


 

رد مع اقتباس
 
قديم 11-09-2007, 05:28 AM   رقم المشاركة : 2

معلومات العضو

بنت الحجاز
عضو فعال جدا
 
الصورة الرمزية بنت الحجاز
 

 

إحصائيات العضو







 

الحالة

بنت الحجاز غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

مشكوره اختي

بس خليني افلح بالبيض بعدين يسير خير:biggrinum

تحياتي**
بنت الحجاز


رد مع اقتباس
 
قديم 11-10-2007, 04:23 PM   رقم المشاركة : 3

معلومات العضو

ميسم
عضو فعال
 
الصورة الرمزية ميسم
 

 

إحصائيات العضو







 

الحالة

ميسم غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

ما شاء الله عليك طباخ.....
هههههههههه.......
متيم


رد مع اقتباس
 
قديم 11-11-2007, 07:48 AM   رقم المشاركة : 4

معلومات العضو

دمعة الطف
عضو فعال جدا
 
الصورة الرمزية دمعة الطف
 

 

إحصائيات العضو







 

الحالة

دمعة الطف غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

اللهم صلى على محمد وآل محمد وعجل فرجهم

يعطيك العافية أختى على الوصفة

تحياتي
دمعة الطف


التوقيع

رد مع اقتباس
 
قديم 11-11-2007, 01:34 PM   رقم المشاركة : 5

معلومات العضو

وردة الزهراء
عضو فعال

إحصائيات العضو







 

الحالة

وردة الزهراء غير متواجد حالياً

 


 

افتراضي


 

اموووووت عالمرقوووق
طبخه لذيذه......
يعطيج العافيه
بس بجرب طريقتج ان شاء الله تعجبني


التوقيع



اشكر اختي بنت الغرور عالتوقيع

رد مع اقتباس
 
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


جميع الأوقات بتوقيت المدينة المنورة. الوقت الآن : 11:04 PM.
جميع الحقوق محفوظة لشبكة العوالي الثقافية
ما ينشر في شبكة العوالي الثقافية لا يمثل الرأي الرسمي للشبكة ومالكها المادي
بل هي آراء للكتاب وهم يتحملون تبعة آرائهم، وتقع عليهم وحدهم مسؤولية الدفاع عن أفكارهم وكلماتهم

Powered by vBulletin Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Privacy Policy by kashkol