عرض مشاركة واحدة
قديم 10-24-2007, 02:23 PM   رقم المشاركة : 1

معلومات العضو

الجوهرة
عضو فعال
 
الصورة الرمزية الجوهرة
 

 

إحصائيات العضو







 

الحالة

الجوهرة غير متواجد حالياً

 


 

Thumbs up الكباب العراقي اللذيذ (الكفتة المشوية )


 

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي على محمد و آل محمد الطيبين الطاهرين و عجل فرجهم
الكباب العراقي اللذيذ (الكفتة المشوية )

المقادير :


كيلو لحم غنم مفروم ناعم مع دهن.
كيلو لحم بقر مفروم ناعم.
كوبين بقدونس مفروم.
1 كوب بصل مفروم ناعم.
8 ملاعق طعام طحين او اقل حسب الحاجة
1 كوب نعناع أخضر طازج مفروم.
ملعقتان طعام كزبرة يابسة مطحونة.
ملعقتان طعام كمون ناعم.
ملعقتان طعام(بهار حلو).
ملعقتان صغيرتان عصير الليمون.
فلفل أسود
ملح
سماق




الطريقة :

ـ يمزج لحم الغنم مع لحم البقر في اناء ثم تضاف كل الموادالى مزيج اللحم وتخلط جيداً حتى يتجانس .
ـ يشكل الكباب بالأسياخ ويشوى على الفحم لمدة 5 دقائق على كل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز وتسحب لاتحرقون نفسكم ـ
يزين بالسماق وأوراق النعناع ويقدم ساخن مع السلطة والمخلل.


وعليكم بالعافية



انقر على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي


(غير متصل)

 

الموضوع الأصلي : الكباب العراقي اللذيذ (الكفتة المشوية )     -||-     المصدر : شبكة العوالي الثقافية     -||-     الكاتب : الجوهرة


 

رد مع اقتباس