عرض مشاركة واحدة
قديم 09-20-2007, 02:50 PM   رقم المشاركة : 1

معلومات العضو

غيمة فوق العوالي
عضو فعال
 
الصورة الرمزية غيمة فوق العوالي
 

 

إحصائيات العضو







 

الحالة

غيمة فوق العوالي غير متواجد حالياً

 


 

Talking -- * الكبة الكذابة * --


 

بسم الله الرحمن الرحيم

رمضان كريم

تفضلوا طبق الكبة الكذابة طبق شهي جدا:fff::053::064:

مجرب



الكبة الكذابة /
المقادير /
كاس ونصف دقيق – نصف كاس سميد –ملعقة صغيرة ملح -50مل ماء -20مل زيت .


الحشوة/
-حبة باذنجان اسود تقطع قطعا طويلة .
بصلة مفرومة فرما ناعما
ربع حزمة بقدونس مفرومة
حبة طماطم مقطع شرائح طويلة
ملعقة شاي (فلفل اسود-ملح-بهارات مشكلة)


طريقة التحضير /

-يوضع الدقبق والسميد والملح والزيت في وعاء وتفرك باليد ثم يضاف الماء حتى تتكون عجينة متماسكة .
-تقطع العجينة الى قطع مكورة بحجم الليمون.
-يشوح الباذنجان في مقلاة بها 3ملاعق زيت ثم البصل والبقدونس والطماطم والملح والفلفل والبهارات.
-نأخذ كرة العجين وتفتح ياليد على شكل بيضاوي ويضاف اليها القليل من الحشوة ثم تقفل ويراعي عند القفل ان تشبه الكبة.
-تقلى في الزيت حتى تحمر وترص في طبق وتزين بالبقدونس وشرائح الليمون والطماطم .

:f::049::064:

/// اللهم آجرني بما كتبت ///

000 دعواكم 000

تحياتي **
غيمة فوق العوالي

 

الموضوع الأصلي : -- * الكبة الكذابة * --     -||-     المصدر : شبكة العوالي الثقافية     -||-     الكاتب : غيمة فوق العوالي


 

رد مع اقتباس