شبكة العوالي الثقافية

شبكة العوالي الثقافية (http://www.alawale.com/vb//index.php)
-   المطبخ والتدبير المنزلي (http://www.alawale.com/vb//forumdisplay.php?f=62)
-   -   | المنتو | (http://www.alawale.com/vb//showthread.php?t=37525)

أم الجواد 03-17-2013 02:41 PM

| المنتو |
 
| المنتو |


~((المقادير))~

عجينة سمبوسة
علبة قشطة
جبن سايل
حبة ماجي





~(( الحشوة ))~

دجاج مفروم
بصل اخضر
كراث
بقدونس
ملح = (حسب الرغبة)
بهارت





~(( لتزين الطبق ))~

بصل محموس
فلفل رومي
بقدونس





~(( الطريقة ))~

1. لتثبيت العجينة يدهن الطرف بخليط ( الماء + الطحين) حتى يثبتها


2. نحضر العجينة( عجينة السمبوسة) و الحشوة و الخلطة .


3. بعد ذلك نقوم بوضع الحشوة بطرف العجينة.


4. نقوم بلف العجينة مع ملاحظة وضع ( الخلطة الطحينة + الماء ) بطرف العجينة.




5. تقسم العجينة في الصحن إلى نصفين كما في الصورة التالية ويتم رصها حتى نهاية البايركس


6. و تكون على طبقتين ( على حسب مساحة[ الصينية] = [بايركس] )


7. تحضر كأس ماء و تذوب الماجي فيه[ بمقدار حبة واحدة] و تضيف ملح بمقدار ( ملعقة صغيرة )


8. تسقي العجينة الكأس (ماء+ماجي+ملح)


9. نخلط ( القشطة + ملعقتين جبن سائل ) وتستطعين إضافة كمية اكثر على حسب الرغبة


10. نضع الخلطة السابقة على وجه الصينية كما في الصورة


11. ثم نأتي بخلطة الزينة ( الفلفل الأخضر + البقدونس + البصل المحموس )
و نوزعها على الوجه بشكل جميل






12. ثم ندخلها الفرن لمدة 10-15 دقيقة




بعد 10-15 دقيقة نخرجها من الفرن و تصبح بالشكل التالي

بالهناء والعافيه


جميع الأوقات بتوقيت المدينة المنورة. الوقت الآن : 05:46 PM.

Powered by vBulletin Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Privacy Policy by kashkol